2024年，對養豬業來說，又是個不平凡的一年。會有很多機遇，更有不少挑戰，甚至非常煎熬。
一、2024年豬價依然很不確定
首先，請大家思考幾個問題：
2023年非瘟很嚴重，但豬價依然低的讓人瞠目結舌。豬都“死”到哪兒去了？現在到底還有多少頭存欄母豬、多少頭存欄生豬？冷庫里到底有多少豬肉？現在豬肉消費到底有多少？
2024年黑天鵝事件是否會重現？環保風暴會否再來襲？神秘豬病會否可能來騷擾？“高樓大廈”會否轟然倒下？
大型豬企會否擴產？過剩產能會否釋放？二次育肥沖擊市場的力量有多大？三元母豬以及所謂的回交對產能恢復的作用有多大？
收儲、放儲、進口和走私豬肉對行情有多大的影響？媒體導向、國家政策導向、期貨、業內人士的情緒對行情有多大的影響？大型屠企、大型豬企對行情的話語權有多大？生豬調運政策對局部區域價格有多大影響？自然災害（氣候）對行情有多大影響？豬的疫情、其他畜禽的疫情、人的疫情對生豬行情會發生什么影響？全球事件與經濟對我國養豬業會有哪些影響？
其次，我們來看一下供應端：
1.母豬存欄與生豬出欄
據新豬派統計，截至2023年底，我國TOP20豬企能繁母豬共計918萬頭，較2022年底下降1%，占全國總量的22%，其中13家企業紛紛下調母豬規模（鋼鐵農產品網數據，2023年年末上市豬企前20能繁母豬存欄為891.13萬，同比去年減少5.17萬頭。）；2023年TOP20出欄20093萬頭，比2022年的16668萬頭增長了21%；2023年全年生豬出欄72662萬頭，增長3.8%；年末生豬存欄43422萬頭，下降4.1%。
一些負債率高于平均值的企業雖然壓力山大，他們是否會縮減產能？據投資情報局消息，天邦食品募資總額為11.98億元，東瑞股份總募資9.25億元，巨星農牧擬定增募資不超過17.5億元，新希望擬定增募資不超過73.5億元，神農集團擬募資金額11.5億元，溫氏股份70億元的中期票據已獲準注冊，牧原股份擬申請注冊發行規模不超過50億元的超短期融資券（來自網絡）……。隨著集團豬企擬定增募資到位，2024年，他們產能不減，反而可能擴產，寄希望用資金優勢熬垮對手。
中國人的人性，主動減產能可能性不大，只有被動減產能。每個豬場，就像賭場上的賭徒，賭輸了借錢翻本，賭贏了加大籌碼想再大賺一把，誰都不愿意離開。
非瘟來了，一批批豬倒下，又一批批豬養起來，非瘟改變的是生產和出欄的節奏，但不會改變存欄。一些豬企資金鏈斷了，豬場易主，產能轉移，但豬的存欄并沒有減少。只有豬場被拆了、高樓被炸了、烈性傳染病致豬死光了，去產能時代才會到來！
另外，由于生產管理水平的提高，或者由于思想麻痹管理松懈，2024年生產成績和生豬出欄量會發生什么變化？
2.豬肉產量
2023年豬肉產量5794萬噸，增長4.6%，頭均產肉量79.74公斤。截止2023年6月底，屠企庫存國產豬肉600萬噸，庫存進口豬肉150萬噸，非屠企庫存豬肉多少未知，2023年下半年小飛豬肉進入冷庫多少未知，2024年預計進口豬肉300萬噸，其他冷凍畜禽肉庫存多少未知，估計常年在庫凍肉1000萬噸左右，相當于12541萬頭豬（來自網絡）。
3.其他動物蛋白來源
2023年禽肉產量2563萬噸，同比增長4.9%；禽蛋產量3563萬噸，同比增長3.1%；牛肉產量753萬噸，同比增長4.8%；羊肉產量531萬噸，同比增長1.3%；牛奶產量4197萬噸，同比增長6.7%；魚蝦等水產品產量未知（來自網絡）。
再次，我們來看看消費端：
2023年末全國人口140967萬人，比上年末減少208萬人；全年出生人口902萬人，人口出生率為6.39‰；死亡人口1110萬人，人口死亡率為7.87‰；人口自然增長率為-1.48‰（來自網絡）。
據中商產業研究院數據：人均豬肉消費量2022年為26.9 Kg，2023年為27.7 Kg，2024年預計為28.6 Kg。按全國14億人口、人均豬肉消費28.6 Kg、MSY18、每頭豬出欄體重120 Kg、屠宰率70%計算，只需要2648萬頭母豬即可滿足全國人民吃豬肉的需求。如果按照近10年消費豬肉量最高峰的2014年的42.6公斤計算，3550萬頭母豬即可滿足需要。目前存欄4100-4200萬頭母豬已然是產能大大過剩。
2024年我國經濟形勢有望好轉，豬肉消費量是否一定會大幅增加？消費量增加是否一定能刺激豬價上漲？2014年GDP只有64.36萬億元，當年豬肉消費量達到歷史性高峰為5865萬噸，人均消費豬肉42.6公斤；2022年的GDP是120.47萬億元，全國豬肉消費量只有3766萬噸，人均消費豬肉26.9公斤，減少了36%（來自網絡）。2023年全年豬肉價格甚至比許多蔬菜還便宜，是因為“窮”而吃不起豬肉，還是因為富了，更多人選擇吃牛肉、羊肉、海鮮？
從以上分析可以看出，2024年養豬業有更多的不確定性，豬價有無限變數。如果大家都看好下半年的行情，大家都在過度追求周期，周期就沒有了周期。因此，最不靠譜的是預測豬價。養豬人要關注豬價，但不要賭豬價。
二、“一適一高”是降費提質增效的關鍵
（一）適宜的生物安全
生物安全是防病的手段，不是目標。生物安全措施不能過度，要大道至簡，但執行時要做到極致。特別要關注以下幾點：
1.知己知彼：掌握豬場的環境與風險、豬場所有人員意識與技能、豬群的健康狀況，根據豬場的硬件、軟件，制定可落地、可操作、真正有效的方案措施；要根據豬場周邊的變化、季節的變化、人員的變化、引種前后、賣豬前后、春節前后，采取相應的方案和措施。即：知己知彼，一場一策、一時一策、一事一策。
2.特別關注消毒的有效性：選擇優秀高效的消毒劑，注意雨水、低溫、有機物對消毒劑的影響，注意消毒劑對豬群健康的影響。
3.重視人的作用：所有生物安全方案措施要做到人性化，任何人在執行方案措施時都要求做精、做細、做深、做實、做到位，執行效果可評價、能量化。
4.注意檢測的選擇：異常豬ASF抗原抗體同時檢測，常規豬重視HB、WBC、PLT、CSF抗體的檢測；日常重視環境、車輛、進場人員、食材、料槽的檢測，不要過度檢測，要有重點、有針對性、采樣有效性。
5.閉場閉群管理是最好的生物安全：一次性購足各品種豬的原種，適當回交、適當購精、只出不進。
（二）以豬為本的高健康度
豬只生病時，會出現一系列負面影響：生長性能、繁殖性能、飼料轉化率降低，甚至導致死亡；人力、物力、用藥、生物安全成本增加；分散做好正常生產管理的精力，導致生產效率下降；增加疾病擴散、傳播機會，嚴重者導致清場；影響員工、老板心情，嚴重的形成踢貓效應。即使經過治療疾病恢復了，依然影響生產成績，生長繁殖性能低于正常水平，僵、弱、次、殘豬比例增加，康復豬帶毒排毒。亞臨床豬在應激發生或抵抗力下降時，極易發病。潛伏感染豬其實就是“定時炸彈”，導致豬場疾病風險不可控。
據新豬派統計，肉豬成本中飼料超過70.57%，人工成本8.40%，藥品和疫苗成本4.50%（當然，不同豬場這些比例差距很大）。溫氏降本的措施是防好非瘟、提高產能利用率、強化內控；新希望把生產和健康管理作為降本突破的工作點；天邦從疫病防控角度出發實施降本，2023年打造五大藍耳雙陰示范區；牧原2016年至今，藥品和疫苗費用在成本中占比從未低于5.13%，高于行業4.5%的平均值，費用支出也從3.3億元激增到2022年的50.08億元，但使得生產成績不斷穩定和提升，生豬養殖總成本反而進一步下降。2023年以來，牧原生豬養殖完全成本在15.0元/kg以下。雖然藥品和疫苗僅占成本4.50%，但解決的是豬場性命攸關的問題，是性價比最高的投入。因此，只有豬群健康，才有資格談增效降本。養豬就是圍繞豬群健康，不能降的“本”絕不能降。
三、堅持“二適”，抓住機遇，落袋為安
1.適度規模
堅持“適度規模”（70%-80% ），留有彈性空間，不盲目擴張，不盲目壓欄。因為適度規模好處多多：生長速度更快、不易發生疫病、可以做到全進全出、有利批次化生產、有足夠等待時機的空間。豬場應根據自身資金實力、技術水平、經營決策能力、糞污處理能力確定適度規模。
2.適時出欄
我國豬價波動很大，不同年份、一年中的每個月、一個月中的每一天，價格變化都很大。比如2023年7公斤仔豬價格6月初為565元，而12月初為120元！2022年10月至2023年10月，最高是13.37元/斤，最低是 7.15元/斤。就2023年10月，10天上漲，18天下跌，3天持平，最高8.01元/斤，最低7.10元/斤。2024年也是一樣，每個月有漲跌，每天有漲跌。因此，應該關注每一天，抓住機遇，做到適時出欄。養豬目的是賺錢，根據不同階段豬的價格，適時銷售仔豬、中豬、大豬、牛豬、后備豬甚至是懷孕豬，只要有錢賺，現金為王，落袋為安。
四、小結
1.養豬總體目標
生的多、生的好；長的快、料比低；病的少、死的少；賣的好、賺的多。
2.養豬總體理念
以豬為本，重視健康；人文關懷，提高效能；適度智能，提高效率；發酵飼料，降本增效；生物安全，御敵于外；理念需新，執行要強。
3.靜下心來養好豬
在人人叫苦連天的2023年，仍有少數豬場實現逆勢盈利，二八定律，值得深思。2024年，處于深度競爭態勢，不僅僅是品種、飼料、管理、技術、疫病的競爭，也是經營力、洞察力、決策力、風控力、創新力的競爭，更是資源、資金、人才、成本的競爭。因此，要讓自己2024年好好的活著，必須與疫情作戰、與成本對抗，敬畏市場、敬畏科學、敬畏非瘟、敬畏豬、關心人，靜下心來好好養豬，把完全成本控制至7元以下。
4.堅定信心
只要理性看待市場，加強資本鏈接，豐富合作資源，堅持以人為先，更新思維觀念，修煉養豬內功，做好成本控制，增強風控能力，提高綜合實力，一定能在不斷變化的市場中破局。有低谷，就有高峰。黑暗也許會很長，但黎明一定會到來。我堅信，2024一定會好于2023！
